Az Ultimate Texas Hold’em az osztó ellen játszható játék egy opcionális bónusz tét lehetőséggel. Két kártyát kap minden Játékos és az Osztó. Öt közös kártyát helyeznek az asztal közepére, hogy bármilyen kombinációban (három, négy vagy mind a öt közös kártya használatával) a legmagasabb értékű kombinációt lehessen létrehozni mind a Játékosok, mind az Osztó számára.

• Tegyen egyenlően tétet az Anteés a Blind téthelyekre.
• Ezen felül tehet még a Trips bónusztétre is.
• Ezután kap két kártyát.
• Tegyen sokat…vagy keveset…vagy ne tegyen semmit.
• Miután megkapta a két kártyáját, dönthet úgy, hogy passzol (check) vagy fogad az Ante tétje 3 vagy 4-szeresével.
• Ezután az osztó kirakja a három közös lapot (flop).
• Ha még nem tett tétet, eldöntheti, hogy ismét passzol, vagy fogad az Ante tétje 2-szeresével.
• Az osztó ezután felfedi az utolsó két közös kártyát.
• Ha eddig nem tett tétet, most fogadhat az Antetétjével megegyező összeggel, vagy eldobhatja lapjait.